19 de mayo de 2012

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OTRO SABOR 2012
¿Qué es OTRO SABOR?

OTRO SABOR 2012 

Objetivos: rescate, valoración, resignificación y proyección de la cocina y la comida colombianas   y su relación con las cocinas del mundo.

Evolución de OTRO SABOR: se enriquecen las líneas de intervención y evolucionan respondiendo a las necesidades propias del plan de formación porque en la Colegiatura Colombiana estamos comprometidos con una formación y calidad que debe permanecer con ese proceso.

Comunicado de prensa 

 
Líneas OTRO SABOR
 Descargue aquí toda la información de las líneas de OTRO SABOR
Colombia, OTRO SABOR:

Es la apuesta por resaltar la cultura gastronómica, la comida y la cocina colombinas a partir de diversas manifestaciones culinarias que ofrecen ingredientes únicos y riquísimos.  
Esta línea cuenta con:

  • Portadores de la tradición Otro Sabor
  • Jóvenes Creadores OTRO SABOR
  • Momentos OTRO SABOR

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Otros Mundos en OTRO SABOR:

en esta línea se evidencia la comida y la cocina colombiana y su relación con las cocinas del mundo en cuanto a técnicas,   tendencias y cultura gastronómica. 

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Saber OTRO SABOR:

Espacio de formación y producción académica que respalda y soporta todos los procesos académicos y empresariales que surgen desde la Plataforma OTRO SABOR y que se encuentran enfocados en objetivos puntuales por perfiles de públicos.
Esta línea cuenta con

  • Investiguemos OTRO SABOR
  • Conozcamos OTRO SABOR
  • Aprendamos OTRO SABOR
  • Especialización OTRO SABOR
  • Consultoría y Asesorías OTRO SABOR
  • OTRO SABOR infantil
  • Premio OTRO SABOR

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OTRO SABOR Social:

Espacio en el que materializa la triada universidad, empresa, estado.  En este punto se materializa el vínculo con el sector gastronómico y las comunidades en las cuales se desarrolla OTRO SABOR.
Esta línea cuenta con:

  • OTRO SABOR en Casa
  • Tentempié OTRO SABOR

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Empresas con OTRO SABOR:

Acompañamiento, desarrollo, Generación de contenidos, espacios académicos, propuestas diferenciales, creativas a partir de las tendencias del sector gastronómico y las dinámicas académicas al servicio de las empresas que es lo que una empresa busca con la relación con la colegiatura. Esta línea cuenta con:

  • Formación Empresarial OTRO SABOR
  • Laboratorio Experimental OTRO SABOR

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Programación 2012

Descargue aquí el PDF de la programación de OTRO SABOR 2012

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